拥抱服务零售，已悄然成为零售开展的“助推器”

拥抱服务零售，已悄然成为零售开展的“助推器”。

国家统计局日前公布的数据显示，本年前三季度，社会消费品零售总额同比添加6.8%，其中服务零售额添加18.9%，服务消费关于整个商场的带动作用十分显着。

服务零售额的快速添加，意味着消费正在复苏，更映射出消费结构晋级的趋势。比起购买什物产品，顾客在文化娱乐、日子服务上的开销添加更快。本年前三季度，居民人均服务性消费开销同比添加14.2%，占居民人均消费开销的比重是46.1%，比去年同期显着提升了2个百分点。

在阅历了线下什物消费、线上什物消费后，线上线下交融的新零售形式成为必定。知易行难，无论是具有不计其数家门店的品牌，仍是正在“爬坡”的中小商家，他们都为了扩大产品供应、降低获客成本，提升留存复购，想破了头。

这中心，一些新消费品牌换了一个赛道“卷”——走向线下，推出服务型产品，不仅是促进产品零售，还试图探究一条新的添加曲线。面对顾客追求的“所见即刻所得”和“附近的日子”，商家与渠道，该怎么化短板为跳板，用服务去破局呢？

一、新消费品牌走向线下优化服务

服务零售是新趋势。

我国日子服务业中的各类商家，拥抱数字化的志愿较强，但囿于行业“散、小、弱、差”的开展现状，普遍缺少数字化改造才干。而且他们无法建立自己的配送团队、营销系统、数字化支撑系统等，需求渠道供给成本低、好上手、见效快的数字化服务。

而传统电商渠道因为流量盈利见顶，销售添加也在逐步放缓。加上电商渠道的快递配送距离远，等候时间长、售后服务难保障等特点，无法全面满足顾客。

亟需寻觅“新大陆”的传统电商渠道，发现在外卖渠道的多年开展，以及疫情的影响下，次日达、半日达，再到小时达的高效快捷日子方式已是顾客的购物理念之一。因而，他们纷繁布局本地日子事务，希望本地服务能成为线上线下各业态深度兼并的“关键一棋”。

即使再快，电商渠道也是凭借社会化物流，在全国范围内运输产品。关于夜晚急需买个药，忘带钥匙需求开个锁之类的需求，无能为力。而扎根本地的外卖电商和社区电商，基于LBS获取附近的顾客，供应和履约的确定性大大增强，契合当下消费结构革新的趋势。

关于新老品牌与很多中小商家来说，这意味着过去以产品零售为主的形式，要逐步向“销售产品+服务+体会”的方向晋级，添加服务型产品供应，才干挺过消费复苏后的行业“洗牌”。究竟当前顾客不仅对即时性、便利性的需求增强，还需更优质的消费体会。

喜茶便是探究零售边界，向服务零售过渡的新消费品牌之一。

在年轻人眼中，奶茶是高频刚需的产品，倘若能调动顾客更多感官，即把产品融入到更高频的场景与服务中，就能带动产品零售的消费，从而提升实体店留存率、复购率。

想要包围的喜茶，早在2020年，把全国第一家“喜茶宠物友爱主题店”落地深圳。店肆大门有宠物友爱门店的专属Logo，店内分为三大区域：就餐客区、休闲客区、宠物外摆区。除此之外，店内还会供给猫砂、宠物便箱、栓宠拉环、宠物沙盘等物品。

门店开业当天，不少深圳网友带着宠物前去打卡。直到当下，开业三年仍有不少顾客在美团上搜索该家门店。美团数据显示，该家门店在大众点评上的订单同比添加30%。

喜茶打响新茶饮界的零售服务化“第一枪”后，本年6月，茶百道宣布全国20家宠物友爱门店上线。两个月后，霸王茶姬也上线了限定猫窝产品。

这股零售服务化的热潮，除了带动新茶饮品牌行进，还影响到了隔壁咖啡赛道。新消费品牌三顿半，也尝试了一把产品服务化。

本年，三顿半在上海总部的楼下，开了一家名为“into_the force（原力飞行）”的咖啡概念店。该门店在挖掘冻干咖啡零售事务的一起，聚集于线下咖啡与空间体会。在产品层面，店内有三顿半的冻干咖啡，还有陶瓷杯、水瓶和帆布包等零售产品；在装饰风格上，工业风的格调通过交际网络发酵，已吸引了不少顾客前来停步拍照。